En el ciclo otoño-invierno la cosecha de maíz blanco destinado a consumo humano será 13 por ciento superior a la de 2022, con alrededor de 7.8 millones de toneladas, reportó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) comprará 2 millones de esa producción y el resto quedará en un mercado donde prevalecen a bajos precios.

Las importaciones de maíz amarillo para al sector pecuario crecieron durante los primeros cinco meses del año y sumaron 7.9 millones de toneladas, 17.1 por ciento más que en el mismo periodo de 2022, informó el SIAP.

Hasta julio, dentro del ciclo otoño-invierno 2022-2023, que está ahora en cosecha, había sembradas un millón 158 mil hectáreas, 12 por ciento más que en el mismo ciclo anterior.

Sinaloa aporta 44 por ciento de la superficie sembrada, Veracruz, 17, y Chiapas, 9, por lo que los tres estados concentran 70 por ciento de las siembras de maíz blanco en el país.

En tanto, los avances de siembra del ciclo primavera-verano 2023, con cifras a mayo, se han dado en 29 entidades, encabezadas por el estado de México, Puebla, Veracruz, Michoacán y Guanajuato, que suman 72 por ciento de las 1.3 millones de hectáreas que van sembradas.

Respecto al maíz amarillo, en mayo las importaciones subieron en 86 mil toneladas en su comparativo con el mismo mes de 2022, aunque menos respecto a abril, por lo que en ese mes se reportó una desaceleración de la tendencia de compra.

Hasta mayo, 93 por ciento del volumen que México importó fue de Estados Unidos y 6.9 por ciento de Brasil.

El precio medio rural de maíz blanco que los productores obtuvieron en mayo fue de 5 mil 430 pesos por tonelada, contra un precio de garantía de Segalmex de casi 7 mil pesos, 17 por ciento menor al pagado en mismo mes del año anterior.

Sin embargo, el SIAP consideró que “ello no sirvió para que disminuyera el precio de la tortilla, que pagó el consumidor final a 22.46 pesos el kilogramo en mayo de 2023, con lo que resultó 13.6 por ciento más alto que el pagado un año antes”.

También en mayo se interrumpió la importación de maíz blanco de Sudáfrica y Estados Unidos se posicionó como el único proveedor, con 9 mil 300 toneladas.

En general, las proyecciones en cuanto a la producción de maíz por parte del Departamento de Agricultora de Estados Unidos para el ciclo 2022-23, elaboradas en junio, señalan mil 151 millones de toneladas, una caída de 5.6 por ciento contra el ciclo 2021-2022.