Ala difícil recuperación del colapso económico-social de 2020, en el mundo se adicionó en 2021 un disparo inflacionario de grandes proporciones (de 5.0% estimado para la Eurozona y de 7.0 en Estados Unidos) cuyas causas radican tanto en dislocamientos reales de la oferta – en especial de alimentos, energéticos y componentes industriales – como en la infaltable especulación.

En México se conjugaron ambos elementos por su aún no superada dependencia de alimentos, petrolíferos y gas importados, así como por los incrementos abusivos de precios apenas suavizados con acciones de contención del gobierno como el caso del gas doméstico y las gasolinas que actúan como detonante de alzas en cadena.

Así, la inflación general en México medida por el INPC fue de 7.36% en 2021, más del doble de la tasa objetivo de 3.0% ± 1.0 y la más alta desde el año 2000 (8.96). Los aumentos en los ocho rubros del gasto del INPC son ilustrativos: Alimentos, bebidas y tabaco 10.7%, Ropa y calzado 5.2, Vivienda 3.5, Muebles y accesorios 7.4, Salud y cuidado personal 5.2, Transporte 9.9; Educación y esparcimiento 4.1, y Otros servicios 7.4% (Gráfico 1).

Por productos, alimentos subieron 11.3%, destacando aceites vegetales 37.5, hortalizas 27.1, frutas 25.0, tortilla 17.2, carne de res 15.3, de cerdo 13.8, tortillas de trigo 12.7, y pan de caja 11.2. El costo del transporte público foráneo subió 15.0% y el privado 12.1; la gasolina de alto octanaje 22.1 y la de bajo octanaje 14.0%

La inflación acumulada en el último lustro es de 27.5%, con incrementos desbordados en aceites y grasas vegetales 73.4, hortalizas 56.6, frutas 49.5, arroz 48.2, pasta para sopa 46.5 y pan de caja 45.9%; así como en gasolina de bajo octanaje 130.6%, de alto 123.1, y gas doméstico 117.2; derechos por suministro de agua 71.8 y expedición de documentos públicos 60.1% un inaceptable impuesto disfrazado.

La canasta básica subió en el año 8.05% y los precios productor 8.44 (Gráfico 2).

De las ciudades del INPC, las de mayor inflación fueron: Zacatecas 9.0%, Tlaxcala 8.9 y Durango 8.6; y con menor: CDMX, La Paz, Toluca y Villahermosa con 6.5%, Cancún 5.8 y Chetumal 5.1 (Gráfico 3).

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