Ciudad de México
lunes 17 de enero de 2022
8°C - muy nublado
Ciudad de México, CDMX
8°C - muy nublado
Anuncio
Anuncio

Capital

2022-01-15 09:08

Luchan por conservar la agricultura tradicional

En la imagen, campesinos procedentes de Puebla deshierban cultivos de hortalizas en San Gregorio Atlapulco, Xochimilco.
En la imagen, campesinos procedentes de Puebla deshierban cultivos de hortalizas en San Gregorio Atlapulco, Xochimilco. Foto Yazmín Ortega Cortés

Ciudad de México. Las grandes familias dedicadas al trabajo del campo se han extinguido. A lo lejos de las siembras, en cerros y chinampas del suroriente de la Ciudad de México, se ven hombres de entre 70 a 75 años dedicados al cultivo de hortalizas. Estos adultos mayores narraron que pese a lo difícil que se ha vuelto arar la tierra, aún producen.

La falta de agua para riego, principalmente, y el abandono durante mucho tiempo por las autoridades, ocasionaron que la agricultura sea rentable para pocos, pero así se mantienen como los mejores productores por sus métodos tradicionales de cultivo, alejados de agroquímicos, lo que se puede ver en la variedad de lechugas, jitomate, amaranto, nopales, acelgas y otras verduras.

En Xochimilco, donde crecen muy bien las hortalizas, los agricultores han tenido que buscar las formas de sobrevivir porque mientras la alcaldía anuncia los grandes apoyos a la zona chinampera, todo el esfuerzo es para la zona turística.

“No les importa que los canales en las tierras de cosecha el nivel del agua sea cada día más bajo, que los apantles se estén secando y que en medio de las chinampas la construcción de viviendas esté creciendo.

“Invirtieron miles de pesos en la compra de canoas, que después se dijo les salieron muy caras, se les olvidó que para usar la canoa hay que tener canales con agua”, expresaron los productores.

Las críticas a las autoridades de la alcaldía se escucharon por igual en San Luis Tlaxialtemanco, Caltongo y San Gregorio Atlapulco, donde los productores cada día trabajan muy duro por mantener sus cosechas.

Chicuarotes con mucho orgullo

César Casas, oriundo de San Gregorio Atlapulco y productor de nacimiento, ha conservado sus tierras, que reconoce se miden en metros, comparadas con la competencia, que tiene hectáreas.

Sin embargo, defiende la calidad de sus productos como el cilantro, espinaca, berza y chilacayote, libres de agroquímicos porque los cosecha con la técnica tradicional que los hace más duraderos y nutritivos.

Orgulloso de llevar el gentilicio de este barrio, “ser chicuarote por fortuna y terco por naturaleza”, aclaró que la terquedad no es por necedad, sino por perseverancia: “Aquí todo se da porque la tierra es bondadosa y antes, si uno quería sembrar peras, pues peras tenía, esa la insistencia de los chicuarotes”.

Algunos productores han tenido que trabajar solos sus tierras ante los problemas económicos, “porque a un trabajador se le pagan 300 pesos, más dos comidas y si quiere su coca, ya son 100 más si uno es gente y le da más que su frutita. Te viene saliendo en 500 pesos cada trabajador”.

Al igual que don César, don Esteban y don Joaquín, los dos de apellido Ramírez, pero que no tienen parentesco alguno, comentaron otras dificultades como son las plagas de caracoles y babosas que dañan las cosechas, de tal magnitud que les han echado a perder toda la siembra.

En Milpa Alta, donde lo fuerte es la siembra de nopal y aún se pueden ver los montañas de cactáceas, la situación es muy similar. La urbanización ha traído el fraccionamiento de la tierra y con ello la merma en los terrenos de cultivo.

Sin embargo, aún hay familias que mantienen el negocio, manifestó Eduardo Peralta, quien comercializa con empacadoras y distribuidoras, lo cual le ha permitido tener un negocio rentable.

A pesar de los grandes apoyos que se anuncian para el campo, en su caso el principal esfuerzo independiente es su trabajo y la asociación que formó con sus hermanos y padres, quienes han logrado consolidar su pequeña empresa de distribución de nopal.

Los productores de la Ciudad de México se han organizado y han logrado contar con una distribución directa en tiendas de autoservicio, locales y restaurantes del centro de la capital, además de los mercados públicos y tianguis, luego de que algunos se contagiaran de coronavirus por comercializar en la Central de Abastos, donde también siguen trabajando.

Saben que en estos momentos de propagación del covid-19 las hortalizas son un elemento fundamental para la nutrición de las personas, ya que ayudan a que el impacto de la enfermedad sea menor, por eso piden que se atiendan las dificultades que enfrentan, principalmente la falta de agua para riego y el crecimiento de la macha urbana.

Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Las más leídas
Foto Cuartoscuro
07:44
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

"Es demostrable que esta variante no tiene la misma gravedad que la variante delta", dice el presidente en la mañanera.

Anuncio
Anuncio
La Jornada
La Jornada
Últimas Noticias
Foto Afp
23:14
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

Los Ángeles salieron victoriosos de la ronda de comodines al aplastar 34-11 sobre Arizona.

Foto tomada de FB
23:11
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

El pintor y diseñador de arte para cine y televisión Claudio Cué Cantú falleció este lunes por la mañana a la edad de 60 años, debido al Síndrome de Guillain-Barré, que lo tuvo inmovilizado por varios meses, informó el fotógrafo y activista Jorge Panameño.

Cué Cantú fue un artista plástico …

Foto Ap
22:46
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

Oscar Sánchez, vocero de los bomberos, explicó que había cuatro muertos —tres adultos y un menor de edad-, todos de sexo masculino

Foto tomada de su página de Facebook
22:41
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

La jefa de Gobierno de la CDMX dio el banderazo de salida a 65 unidades de la ruta Autobuses Unidos Legaria.

Foto Cortesía
22:07
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Dijo que su principal objetivo es que los derechos de los más de 90 mil mujeres y hombres que laboran día a día en Pemex sean respetados.

Foto Afp
21:50
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

“En lugar de ayudar a Kenia durante su emergencia médica, la policía salvadoreña la arrestó y la acusó de homicidio agravado”

Foto Afp
21:49
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 5 min.
135 Reproducciones

Argentina busca un acuerdo con el FMI que le permita extender los plazos de pago de unos 44 mmd que le adeuda a la entidad desde 2018

Foto tomada de la página de Facebook @SeguridadPublicaMich
21:23
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

Las víctimas fueron baleadas en repetidas ocasiones, informó la Secretaría de Seguridad Pública de Michoacán.

Foto Cristina Rodríguez
21:18
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

La Observación Negativa podría ajustarse una vez que se conozca más información sobre el proceso de salida de Citi de México.

Foto grama tomado de video difundido en redes sociales
21:14
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

Rosalinda González fue detenida el 16 de noviembre de 2021 por incumplir diversas medidas cautelares.

21:10
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Fue obligado por un centenar de locatarios a firmar un compromiso para no hacerlo.

Foto OIT
21:06
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Se estima que habrá 52 millones de trabajo menos en comparación el nivel anteriores a la pandemia.

Foto Afp
20:47
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Se contempla la desaparición del impuesto a propietarios de televisores argumentado el creciente costo de la vida

Foto Víctor Camacho/Archivo
20:47
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

Accionistas aprobaron el incremento como parte de su proceso de reestructura financiera tras la crisis de la pandemia.

La Jornada
lunes 17 de enero de 2022
Ciudad de México
lunes 17 de enero de 2022
8°C - muy nublado
Ciudad de México, CDMX
8°C - muy nublado
Anuncio
Anuncio
Anuncio