Ciudad de México
lunes 27 de diciembre de 2021
14°C - cielo claro
Ciudad de México, CDMX
14°C - cielo claro
Anuncio
Anuncio

Economía

2021-12-26 06:00

Se centra en alimentos el alza de precios en bienes y servicios

Productos referentes de la cocina mexicana, como el jitomate, las tortillas, el limón y el aguacate experimentan incrementos de dos cifras. La imagen, en un mercado de la Ciudad de México.
Productos referentes de la cocina mexicana, como el jitomate, las tortillas, el limón y el aguacate experimentan incrementos de dos cifras. La imagen, en un mercado de la Ciudad de México. Foto José Antonio López
Periódico La Jornada
domingo 26 de diciembre de 2021 , p. 15

El alza de los precios recorre el mundo y se siente de lleno aquí en México. La inflación, que está en máximos de dos décadas, golpea con más dureza las finanzas de los hogares, ya que el incremento de precios de doble dígito que afecta a bienes y servicios que integran el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) es, en su mayoría, de alimentos.

De acuerdo con estadísticas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), alrededor de 83 bienes y servicios del INPC alcanzaron incrementos interanuales de doble dígito en la primera mitad de diciembre, de los cuales 58 son referentes para la alimentación de los mexicanos, con excepción del tomate verde, que experimentó un aumento de 101.23 por ciento en la primera quincena de diciembre con respecto al mismo periodo de 2020.

El segmento de comida mexicana ha venido mostrando crecimientos de dos dígitos. Tan sólo el chile serrano repuntó 81.19 por ciento en el periodo de referencia; le siguen el jitomate y el chile poblano, con alzas de 65.82 y 61.18 por ciento, respectivamente. Es decir, los chiles rellenos o los chilaquiles están saliendo caros a los consumidores.

Y es que la tortilla de maíz es 17.11 por ciento más cara que hace 12 meses, y la masa o harina de maíz subió 15.15 por ciento en la primera mitad de diciembre frente al mismo periodo de 2020.

Para el promedio de los mexicanos, el pan forma parte del desayuno o la cena. El pan blanco, de caja, de dulce o empaquetado registró incrementos de entre 10.27 y 12.13 por ciento, mientras la harina de trigo aumentó 11.66 por ciento.

México es un importante importador de granos, según estudios de la Unidad de Tendencias Globales del grupo financiero BBVA, principalmente de arroz, maíz y trigo.

Suben parrilladas

Sarah, al preguntar por el kilo de jitomate, le dice a la marchanta del “mercadito” que mejor preparará arroz blanco.

La manteca de cerdo, que muchas familias utilizan para cocinar, en lugar de aceite, o para preparar tamales, entre otros alimentos, acumuló 16 quincenas con incremento de doble dígito, y en los primeros 15 días del último mes del año subió 37.29 por ciento. En tanto, aceites y grasas comestibles subieron 37.12 por ciento.

Y ya ni se diga de la res, el cerdo y los productos del mar. La carne de res subió 14.97 por ciento en la primera quincena de diciembre, su mayor alza desde la primera mitad de agosto de 2015 (16.84 por ciento). El bistec de res aumentó 14.81 por ciento, mientras la carne de cerdo, la chuleta o el lomo incrementaron sus precios en 12.10, 13.14 y 12.05 por ciento, en ese orden.

Otros alimentos que gustan y son consumidos en gran cantidad en el territorio nacional son el aguacate, cuyo precio está 37.9 por ciento arriba que hace un año. Los nopales cuestan 16.63 por ciento más.

Y para echarle limón a la herida, éste subió 59.95 por ciento en la primera quincena de diciembre con respecto al mismo periodo del año pasado.

Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Las más leídas
Foto Marco Pelaez / Archivo
14:35
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

La medida cautelar tiene los mismos efectos que la que aprobó la Cámara de Diputados ante la controversia constitucional por este mismo caso.

Foto Afp
13:37
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Sin embargo, aseguró que su país está preparado, pues pese a la rápida propagación de la variante no tendrá el mismo impacto que el surgimiento inicial de la pandemia en 2020.

Foto Roberto García Ortiz
09:51
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

Debe ser el Poder Judicial el que resuelva las controversias sobre el proceso de revocación, señaló el presidente de México.

Foto Roberto García Ortiz
09:40
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

El Presidente informó que no hay aumentado los contagios ni los fallecimientos por coronavirus. La ocupación de camas en los hospitales es de 13%.

Anuncio
Anuncio
La Jornada
La Jornada
Últimas Noticias
Foto Afp
22:09
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

El ataque causó “gran daño material” y provocó incendios, dijo la agencia de noticias SANA.

Foto Afp
22:04
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Valentina Orellana-Peralta, de 14 años, estaba comprando ropa junto a su madre para su fiesta de quince años cuando fue impactada por una bala perdida

Foto Cristina Rodríguez
22:03
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

La Alcaldía colocó la escultura de cuatro metros de largo por media tonelada de peso, que convocó a decenas de personas para pedir sus deseos de 2022.

Foto Luis Castillo
21:59
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

El Colegio de Abogados califica la acción como un ataque a la autonomía del Instituto.

Foto cortesía
21:56
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

Seguirá abierto el Primer Periodo Extraordinario de sesiones en tanto avanza el estudio en comisiones.

Foto Tiempo de Carrera.
21:42
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

Ya no se permitirá a los dueños de un automotor nuevo que viva en la CDM dar un domicilio de otra entidad federativa para realizar el tramite de placas en otros estados, a fin de evitar el pago del impuesto de la tenencia vehicular y multas viales correspondientes.

Foto La Jornada
21:16
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

Demandan al Sistema de Agua de la capital y a la Comisión Federal de Electricidad que restablezcan el servicio en nueve colonias de El Rosario.

Foto Víctor Camacho
20:45
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

El último reporte médico señala que 11 de encuentran en estado delicadop, de los cuales dos tienen pronóstico muy grave.

Foto @bellasartesinba
20:25
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

El INBAL tenía previsto en enero de 2022 entregarle un reconocimiento por su trayectoria artística, que ahora será póstumo.

Foto José Antonio López
20:15
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 3 min.
135 Reproducciones

El total de firmas recibidas, representa el 39.19% del avance respecto a los apoyos requeridos para realizar la revocación de mandato.

Foto Luis Castillo
19:20
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

En total se aplicarán 13 mil 239 vacunas al personal del Hospital General de México, Hospital Infantil, Nacional Homeopático, Juárez del Centro y Nacional de Perinatología.

Foto Ap
19:13
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 4 min.
135 Reproducciones

La filtración de un video muestra al ex ministro de Trabajo Marcelo Villegas hablando sobre la creación de una "gestapo" para acabar con gremios sindicales

Foto Luis Castillo
19:01
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 1 min.
135 Reproducciones

El registro nacional acumula 3 millones 951 mil 946 personas que han sido contagiadas por el coronavirus.

Foto Afp
18:37
Escucha el artículo Tiempo de lectura: 2 min.
135 Reproducciones

A pesar del fuerte crecimiento de reportes de contagios, según el gobierno el número de fallecidos permaneció en niveles bajos: 31 decesos.

La Jornada
lunes 27 de diciembre de 2021
Ciudad de México
lunes 27 de diciembre de 2021
14°C - cielo claro
Ciudad de México, CDMX
14°C - cielo claro
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio