Alimentos sustentables a la carta, de la tierra..., de Martha Elena García y Guillermo Bermúdez

La obra es un examen de alimentos que hoy día se consumen y que se asocian a enfermedades

Con la revolución verde llegó un modelo expansionista que desterró a pequeños agricultores y contaminó agua y aire, provocó erosión y pérdida vegetal y animal, señaló la coautora