Ciencias
Ver día anteriorMartes 4 de marzo de 2014Ver día siguienteEdiciones anteriores
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El chile piquín es pariente cercano del jitomate y la papa
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El mapa genómico del chile ayudará a salvaguardar la biodiversidad de los picantes nacionales, sobre todo de los criollos y silvestres, precisó Rafael Rivera Bustamante, del centro de investigación del Instituto Politécnico Nacional. En la imagen, chiles de varias especies en el puesto Los Primos, en el mercado de San Juan, en el Centro Histórico del Distrito Federal Foto Jesús Villaseca

El chiltepín tiene de tres a cuatro veces más ADN que ambos productos: estudio del Cinvestav

De los 35 mil genes del fruto, sólo de seis a ocho del total están relacionados con el picor

El análisis sienta las bases para caracterizar mejor la diversidad que hay en México, segundo productor de picantes después de China

Publicarán la investigación en la revista PNAS

Matilde Pérez U.
Estudian el papel de lípidos en el síndrome metabólico
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De la Redacción
Steve Connor