El mapa genómico del chile ayudará a salvaguardar la biodiversidad de los picantes nacionales, sobre todo de los criollos y silvestres, precisó Rafael Rivera Bustamante, del centro de investigación del Instituto Politécnico Nacional. En la imagen, chiles de varias especies en el puesto Los Primos, en el mercado de San Juan, en el Centro Histórico del Distrito Federal
Foto Jesús Villaseca
El chiltepín tiene de tres a cuatro veces más ADN que ambos productos: estudio del Cinvestav
De los 35 mil genes del fruto, sólo de seis a ocho del total están relacionados con el picor
El análisis sienta las bases para caracterizar mejor la diversidad que hay en México, segundo productor de picantes después de China
Publicarán la investigación en la revista PNAS
Matilde Pérez U.
La corteza prefrontal y el hipocampo crecen en volumen, según un estudio
De la Redacción
Steve Connor