Gastronomía
Gastronomía
En auge la comida árabe, porque contrario a lo que se cree, es ligera
En el restaurante de comida libanesa y árabe Al Andalus (del árabe al andalos, que significa tierra de reyes) se da el mismo trato a todos los comensales, dice su propietario Mohamed Mazeh: "lo que nos distingue es el servicio. Los mexicanos son clientes muy nobles: se adaptan a nuestros alimentos, se dejan consentir, les encanta la aventura, y eso constituye el éxito de nuestra gastronomía. Educar al comensal mexicano no fue una labor difícil, porque es excelente materia".
La OMPI reconoció al pisco como licor peruano
Lima, 27 de julio. Los productores peruanos informaron haber obtenido de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI) el reconocimiento de denominación de origen para el pisco, aguardiente de entre 40 y 45 grados de alcohol elaborado a partir del mosto de uva y por cuya paternidad mantenían una histórica disputa con Chile.