La obesidad no es un problema de peso, es una enfermedad crónica que puede generar más de 200 padecimientos, entre ellos hipertensión, diabetes y síndrome metabólico, afirmaron especialistas.

En el contexto del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora cada 4 de marzo, el doctor Simón Barquera Cervera, director del Área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), destacó que México podría ubicarse entre los primeros países con una reducción en su tasa de obesidad.

Posiblemente vamos a ser el primer país del mundo en estar en control de la obesidad. Encontramos que ya hay un equilibrio de saturación respecto a la tendencia que venía en años anteriores. Estimó que en cinco años, tan sólo el programa de Etiquetado de Advertencia en Alimentos permitirá disminuir en 1.5 millones el número de personas que viven con obesidad y generar ahorros por más de mil millones de pesos.

Subrayó que en México 75 por ciento de la población adulta enfrenta sobrepeso y obesidad, y al menos hay siete estados donde esta cifra ya es de 80 por ciento o más, como en Campeche, que reporta una tasa de 83.5 por ciento. Prácticamente ya estamos en el límite donde hay más gente con sobrepeso y obesidad, que con un estado saludable.

Anunció que el próximo 3 de marzo se realizará un encuentro por el Día Mundial de la Obesidad, en el cual se darán a conocer los detalles en el avance para abatir las tasas de esa enfermedad en el país, y resaltó que en los últimos 30 años, ningún país del mundo había logrado reducir su prevalencia de obesidad, parecía una tarea imposible.

Especialistas como el doctor Valentín Sánchez Pedraza, vicepresidente del Colegio de Endocrinólogos de México, y la doctora Jacqueline Cortés Morelos, médica siquiatra, enfatizaron que no todo tiene que ver con la fisiología, cuenta también el ambiente en donde estamos, y eso compromete nuestras decisiones.

Advirtieron que las personas afectadas no sólo enfrentan el riesgo de múltiples padecimientos, también afrontan la discriminación y el rechazo, por eso es tan importante cambiar de enfoque sobre cómo vemos la obesidad, pues se trata de una enfermedad compleja y multifactorial, que no depende del individuo, sino de su entorno, de las políticas públicas para acceder a una dieta saludable, a una vida más activa.

Cortés Morales explicó que la obesidad puede generar, en algunos pacientes, ansiedad, depresión y trastornos alimenticios. Si bien es cierto que no todas las personas afectadas necesitan acudir a un sicólogo o siquiatra, si es importante que no se soslayen sus efectos en la salud mental, porque la respuesta a la obesidad es multifactorial, no se trata sólo de comer menos y hacer ejercicio.

Barquera Cervera indicó que el programa de Etiquetado de Advertencia ha funcionado, pues los productos sin etiqueta pasaron de 17 a 25 por ciento. Aclaró que todo producto comestible que pasó por un procesos de elaboración en una fábrica no es un alimento, esos son los granos naturales, las frutas y verduras.