Principios de agroecología en la producción de arroz

La producción de arroz en el municipio de Cuauhtémoc se da únicamente en el ciclo Primavera-Verano (P-V) debido a que las siembras de este cultivo son principalmente de temporal. En riego, la baja disponibilidad de agua no permite la producción en el ciclo de Otoño-Inverno (O-I). (Tabla 1).

Hasta el ciclo de P-V 19/19 el manejo había sido convencional con el uso de paquetes tecnológicos basados en agroquímicos, causando la dependencia directa a los fabricantes, el daño irreversible al medio ambiente y a la salud humana, así como la compactación de los suelos, reduciendo al mínimo la actividad microbiana e incrementando los costos de producción. Sin embargo, con el apoyo de técnicos de la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el ciclo de P-V 20/20 inició con la implementación de prácticas agroecológicas.

Aquí compartiremos la experiencia de 3 Escuelas de Campo (ECA), donde se implementaron prácticas alternativas de manejo con el apoyo de dos ingenieros agrónomos (Isaías Solórzano Manzano y Alejandro Amezcua Larios).

Se realizaron en las ECA y otros predios análisis de suelo que en general arrojaron datos de suelos compactados, sin oxigenación con muy baja actividad microbiana, pH que oscila de 4 a 6.5, falta de materia orgánica (1 a 2%) y ausencia de algunos macro y micro nutrientes disponibles para la producción agrícola.

Para el establecimiento de cada una de las ECA se le solicitó al productor nos asignara la superficie (1 hectárea.) de su parcela en la que hubiera notado un menor rendimiento y/o problemas en el desarrollo de su cultivo.

Iniciamos convocando a los productores de arroz del municipio de Cuauhtémoc para conformar el Módulo de Intercambio de Conocimientos e Innovaciones (MIC), conformado por un grupo de entre 60 y 100 productores, para posteriormente proponer la elegibilidad de al menos tres productores líderes para el establecimiento del mismo número de ECA en las que se aplicaron los insumos siguientes:

1. Un paquete GEALIX por hectárea.
2. 20 litros de Lixiviado de Lombriz cada 15 días hasta completar 200 litros por hectárea.
3. 30 gramos de ácido acetilsalicílico, fólico y málico respectivamente cada 15 días hasta completar 300 gramos por hectárea de cada uno.
4. 200 kilogramos de composta de lombriz enriquecida con harinas de roca y 100 kilogramos de 16-16-16 en la primera aplicación.
5. 100 kilogramos de composta de lombriz enriquecida con harinas de roca y 100 kilogramos de Sulfato de Amonio.

Tanto el manejo del cultivo, como las condiciones agrometeorológicas transcurrieron sin incidentes hasta el 15 de septiembre de 2020. La interrupción de las lluvias provocó una merma considerable en el rendimiento, sobre todo en los predios que se sembraron después del 20 de julio (ECA No. 3), en un menor grado del 1 al 20 de julio (ECA No. 2) y sin problema las siembras establecidas durante junio (ECA No. 1).

Los resultados de la ECA No. 1, que no sufrió por la ausencia de lluvias y fue la más representativa de la evaluación, se describen en la Tabla 2.

Los principales resultados y conclusiones de esta experiencia son:

• Los costos del cultivo por hectárea con el manejo con insumos agroecológicos fueron menores en $2,407 relativamente a los costos del testigo con el manejo convencional.
• El rendimiento de la ECA superó al testigo por 3.8 toneladas por hectárea.
• El costo por tonelada de la ECA fue menor en $2,116 relativamente al manejo convencional.
• Los ingresos por hectárea para el productor en la ECA fueron de $58,507, mientras que en el testigo los ingresos fueron de $35,496.
• Finalmente, mientras que las utilidades que se obtuvieron por hectárea en el testigo fueron de $8,006, en la ECA fueron de $33,424.

Las anteriores conclusiones se pueden observar de manera ilustrada en la gráfica 1.

En el municipio de Cuauhtémoc, de tener cero hectáreas con prácticas agroecológicas, pasamos a más de 70 hectáreas con 5 prácticas ecológicas o más, con costos de los insumos por cuenta del productor. Esto refleja el compromiso del acompañamiento técnico y productores en el territorio. •