París. Residuos de té, añejos de 2 mil 100 años, fueron hallados en China, lo que retrocede en centenas de años las primeras pruebas físicas de la infusión más consumida del mundo, según un estudio publicado en Scientific Reports, revista del grupo Nature. Los residuos fueron descubiertos cerca del mausoleo Yangling, la tumba del cuarto emperador de los Han, que vivió entre 188 y 141 aC. De 1998 a 2005, investigadores del Instituto de Arqueología provincial de Shaanxi excavaron 86 fosas comunes situadas alrededor del mausoleo, de donde extrajeron restos de plantas. Los autores del estudio, dirigido por el Houyuan Lu, de la Academia de Ciencias de Pekín, anunciaron que habían identificado restos de té y de alimentos. Es un hallazgo extraordinario porque las hojas de té se conservan mal a través de los siglos y es difícil identificarlos en medio de residuos putrefactos. La referencia escrita más antigua sobre el té se encuentra en un texto del año 59 aC, pero hasta ahora no había ninguna prueba física más allá de la dinastía de los Song del norte.