Washington, 14 de junio.

Los precios mayoristas del huevo en Estados Unidos aumentaron un histórico 41.6 por ciento en mayo, debido a un brote de gripe aviar en México que impulsó las exportaciones de este producto desde Estados Unidos.

El salto en los precios de los huevos, que siguió a un declive en abril de 13.1 por ciento, representó más de 60 por ciento de un aumento de 0.6 por ciento en los precios mayoristas de alimentos en Estados Unidos el mes pasado, informó el viernes el Departamento del Trabajo.

Sheldon Garvida, analista de la industria avícola de la Oficina de Estadísticas de Trabajo (BLS, por su sigla en inglés), dijo que México ha luchado para combatir un brote del virus aviar altamente contagioso, que ha infectado a millones de pollos. Eso se ve agravado por el hecho de que los mexicanos son los consumidores número uno de huevo del mundo per cápita, dijo Garvida.

México ha sacrificado 4.2 millones de pollos de este año en un intento por contener el brote. La Organización Mundial de Sanidad Animal reportó varias nuevas granjas infectadas en el centro de México.

Las exportaciones de huevo de Estados Unidos a México durante los primeros cuatro meses del año llegaron a 12.9 millones de docenas, casi 27 veces más que en el mismo periodo del año pasado.

México es un importante socio comercial y la crisis de la gripe aviar representa una contracción adicional, dijo Nathan Kauffman, economista agrícola del Banco de la Reserva Federal de Kansas. Las expectativas de que la crisis de la gripe aviar continúe pueden ejercer una presión adicional sobre los precios, alertó.