La falta de una política alimentaria integral llevará al fracaso los lineamientos generales del gobierno federal para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas públicas y privadas, por lo que en un lustro inevitablemente alcanzaremos los primeros lugares de población con sobrepesos y obesidad, advirtió la Red Internacional por el Derecho Humano a Alimentarse (FIAN, por sus siglas en inglés) en México.

En el país lo que hace falta es que el Estado mexicano aplique los derechos integrales de la población a la alimentación, porque ha sido negligente en muchos aspectos, destacó Dinora López, secretaria técnica del organismo internacional en el país.

El derecho a la alimentación para la población es un paquete muy grande, que comprende garantizar fuentes de empleo dignas y salarios justos, lo cual no está ocurriendo porque al carecer las familias de los recursos suficientes, varios de sus integrantes tienen que trabajar, y alimentarse de lo que sea y con poco dinero, manifestó.

Sostuvo que para avanzar en los lineamientos para las cooperativas escolares –que, según se anunció, empezarán a aplicarse de forma gradual en un lapso de tres años, a partir del ciclo escolar 2010-2011– hace falta además un real compromiso de desmantelar el círculo perverso de intereses que mantiene la Secretaría de Educación Pública (SEP) con el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE).

Pedro Mario de la Garza, experto en temas de mercadotecnia y negocios internacionales del Tecnológico de Monterrey campus México, afirmó que las medidas impulsadas por la SEP y la Secretaría de Salud no revertirán en el mediano plazo la tendencia a la obesidad y sobrepeso de la población infantil, debido a que no son completas ni integrales, ni comprenden políticas para hacer actividades físicas, y menos contar con instalaciones deportivas.

Para avanzar tiene que haber, apuntó, un programa nacional de cambio de cultura alimenticia y de actividades recreativas, y aplicar efectivamente las normas de salud en la venta de alimentos y bebidas de alto nivel calórico y escaso valor nutricional en las escuelas de nivel básico y en su exterior.