Gastronomía
Gastronomía
"El hábito de comer, momento de contemplación muy elocuente"
Para el artista visual Gabriel Kuri, el alimento, además de proporcionarnos energía, puede ser un objeto artístico capaz de ofrecer un significado a un instante de la vida, es decir, va más allá de la rutina de comer.
Dedica Artes de México dos tomos al maíz
La paella sólo sabe bien si se le agrega amor y atención: chef de Las Gaoneras
En el restaurante Las Gaoneras, ubicado en la calle Nueva York 264, en la colonia Nápoles, el cocinero Eliud Cárcamo Sosa invita a probar la paella que prepara con 17 ingredientes. "Yo soy el famoso de las paellas", expresó.