La gastronomía de India se mantiene en primer lugar
Desplaza comida mexicana a la china en gusto de los británicos
Londres, 2 de junio. La comida mexicana, poco conocida en Gran Bretaña hace pocos años, está desplazando a la china, pero la india se mantiene siempre en primer lugar, reveló un sondeo publicado hoy en Londres.
Las ventas de comida mexicana, como fajitas, tortillas, tacos y chile con carne, subieron 10 por ciento en 2004, mientras que la comida china bajo 1 por ciento, indicaron analistas de la firma TNS.
Si la afición de los británicos por la comida mexicana sigue aumentando con la misma intensidad, ésta habrá superado a la china en el 2007, indicaron los expertos.
Según la portavoz de TNS, Rachel Argyle, la tendencia al aumento del consumo de comida mexicana podría estar relacionada con el incremento de las comidas familiares en este país.
"La comida mexicana se presta a ser compartida, entre amigos y en reuniones familiares", dijo la vocero de la firma de estudio de mercado.
Pero, como hay mucho menos restaurantes mexicanos que chinos e indios en Gran Bretaña, la comida mexicana es consumida en las casas, señaló.
Entre las tres principales comidas "étnicas", la de India bajó 1 por ciento, pero sigue dominando el mercado, con un 44 por ciento del total de las ventas de estas tres gastronomías. Le sigue la comida china, con un 31 por ciento, y luego la mexicana, con un 25 por ciento del mercado.