Las obras del distribuidor vial le trajeron prosperidad

Hasta los ingenieros acuden a comer tacos de guisados con doña Lourdes

MIRNA SERVIN VEGA

Un empleo generó otro y acabó con uno más en torno del distribuidor vial San Antonio. Algunos nunca imaginaron que en poco más de seis meses pudieran incluso ahorrar, gracias a las ganancias que deja la venta de tortas de tamal y el atole, los tacos de guisados, las quesadillas y los dulces. Para muchos otros era imprevisible que ni la pintura nueva en la fachada de sus negocios y las ofertas de hasta 70 por ciento de descuento salvarían la caída de sus ventas.

Doña Lourdes sabe que su puesto bajo el puente de concreto aún fresco es temporal y que levantarse a las cinco de la mañana para llenar sus cazuelas con guisados se terminará en poco más de un mes.

Les fía a los trabajadores los tacos de arroz, frijoles con huevo, chicharrón en salsa verde, rajas con papas y cebolla,"porque la crema está muy cara", tinga y algunas veces de chile relleno. Pero la doña, como la conocen ya sus comensales, ha reunido el dinero que "nunca antes había tenido junto".

Es apenas lo de las compras diarias para surtir su cocina, para disminuir el adeudo de renta de mil cien pesos, y dejar 100 pesos cada semana guardados como ahorro para una apuesta más grande: tener un lugar fijo dónde trabajar.

Doña Lourdes aún no sabe que tendrá que tramitar un permiso en la delegación donde se instale, si es posible. Que para vender comida necesitará un par de licencias, ganarse un lugar entre los demás comerciantes, pagar luz y agua -aunque su puesto esté en la calle- y obtener un nuevo público, al que no le podrá fiar.

No lo sabe porque desde noviembre le basta un mantel, varios recipientes de plástico y llevar las tortillas calientes después de mediodía para alimentar a más de 30 trabajadores que acuden usualmente a su lugar.

Ella no era comerciante; es la mamá de Leonardo, ayudante de albañil que llegó desde el inicio de la construcción del distribuidor vial, en octubre. "El se quedaba sin comer al principio, porque el sueldo no le alcanzaba para las cosas que venden por aquí. Puras tortas y quesadillas". Por eso doña Lourdes lo enviaba con sus topers, y luego pensó en venir también. Ella se quedó.

Después se le sumó Laura, su hija menor, porque su clientela ha aumentado. "Hasta los ingenieros vienen a echarse un taco por aquí". Laura limpia pronto los platos, saca servilletas y pone más chiles en vinagre en la losa que sirve como mesa.

A sus 48 años, a doña Lourdes aún se le va "la liebre": "Ya van varios que se me van sin pagar, porque muchos se van pronto, aunque llegan otros nuevos".

Los albañiles poco a poco regresan a sus puestos a martillar, doblar o colar. Doña Lourdes junta sus trastes en dos bolsas de mandado y se va. Atrás, un anuncio de más de dos metros de altura, de una tienda de ropa importada de mujer, ofrece: "Por reinauguración, 70 por ciento de descuento. Pase y pregunte".