A nivel nacional perdió unos $9 mil 800 millones, afirma el dirigente

Reporta negro panorama el sector restaurantero en el Distrito Federal

Políticas económicas federales e inseguridad afectaron a esa industria, señala Aplicación del impuesto suntuario y bajo poder adquisitivo influyeron de manera decisiva en esa situación, afirma

LAURA GOMEZ FLORES

La baja capacidad económica de la gente, la aplicación del impuesto suntuario de 5 por ciento y el crecimiento de la inseguridad provocaron el cierre, venta o traspaso de 800 restaurantes, el despido de 5 mil personas, una caída en sus ingresos de 17 por ciento en promedio y pérdidas por alrededor de 9 mil 800 millones de pesos, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Rafael de Jesús Saavedra.

Hasta noviembre el panorama era desolador, señaló, pero tiende agravarse durante este mes, que a diferencia de otros años es atípico, debido a que las empresas cancelaron sus reservaciones y decidieron festejar estas fechas en sus propias instalaciones con bocadillos y vino para reducir sus gastos, lo cual "nos pegará sobremanera porque el crecimiento de nuestras ventas, que calculábamos entre 15 y 20 por ciento, será imposible concretarlo".

Al término de la entrega de 13 certificados de regularización para la instalación de toldos, enseres y terrazas a igual número de establecimientos ubicados en la calle Génova, por parte la delegación Cuauhtémoc, Saavedra mencionó que pese a las dificultades para medir la caída del sector, se registró el cierre, cambio de giro, traspaso o venta de 2 mil 300 negocios en el país, siendo la ciudad de México la más afectada.

Esto se tradujo en una caída en el total nacional de las ventas de 17 por ciento, equivalentes a 28 mil millones de pesos y la pérdida de 12 mil empleos directos, de los cuales entre 4 mil y 5 mil fueron en la capital. Las causas, precisó, fueron la aplicación del impuesto suntuario de 5 por ciento que muchos de los medianos y grandes establecimientos trasladaron a sus consumidores y redujo la clientela.

La baja capacidad económica de la población fue otro factor que influyó en esta caída, pues la gente decidió comer en sus casas o llevar alimentos a sus oficinas, en lugar de acudir a una fonda o restaurante; y la última, los niveles de inseguridad que se registran en la ciudad, que provocaron que 23 por ciento de la gente, según resultados de una encuesta realizada por Mitofsky y Bimsa, prefiera quedarse en sus casas a arriesgarse a ser víctima de la delincuencia.

Así que "esta situación nos pega, porque la gente no sale en la noche y muchos de los giros comerciales que permanecían abiertos anteriormente, entre ellos los restaurantes, han resultado afectados; por lo que el panorama del sector es desalentador, aunque hasta enero conoceremos el impacto de esta situación con precisión", argumentó.

Confió en que las obras de remodelación del Centro Histórico y las inversiones en el corredor Reforma serán un detonante de la industria restaurantera, comercial y cultural a corto plazo, lo que debe aprovecharse para impulsar el desarrollo de la ciudad en general y reducir la actual tasa de desempleo abierto.

Por su parte, autoridades de la delegación Cuauhtémoc aclarararon que no favorecieron a ninguna organización de ambulantes en la entrega de permisos para estas romerías, como acusa la dirigente de la Asociación Cívica Legítima, Alejandra Barrios, quien "es la única que se ha negado a regularizar la situación de sus agremiados y pagar las cuotas establecidas por el uso de la vía pública desde hace dos años, en busca de un trato preferencial y en lo oscurito".