Productores señalan que, al igual que año pasado, los insumos subieron de precio, tales como la harina mixtamalizada. El incremento sería de dos pesos a partir de febrero.

El culto al maíz sigue presente en México en el ámbito espiritual y en la medicina tradicional; el grano es materia de artesanías; alimento para ganado y animales de corral; objeto de intercambio; e ingrediente de cientos de platillos.