A pesar de haber presentado un diagnóstico del sector y propuestas para estabilizar el precio no se han tomado las acciones necesarias para enfrentar los retos de la industria.
En su elaboración se utilizan insumos provenientes de todas las entidades de México, lo que es benéfico para industriales de la masa, campesinos y distribuidores.
“Sin autoritarismo” se requiere precisar que en época de crisis “lo que no se puede es que se obtengan ganancias extraordinarias, sino razonables": AMLO
Sin importar cómo se comportan los importes de la tonelada de maíz, esta compañía alza sus costos orillando a la mayoría de expendios a elevar el precio.
El alza en el precio de la tortilla es multifactorial y responde a los incrementos en los insumos para su elaboración, advirtió un pequeño empresario tortillero.
El secretario general de la Alianza Campesina del Noroeste (ALCANO), Raúl Pérez Bedolla, señalo que la variación al alza en precio del kilogramo de tortilla oscilará entre 10 o 15 por ciento.
En un comunicado conjunto explicaron que no hay falta de abasto o presiones inflacionarias en los eslabones de la cadena productiva para un incremento.
El precio promedio del kilo de tortilla a nivel nacional es de 15.80 pesos el kilogramo en tortillerías, de acuerdo al monitoreo del programa Quién es Quién en los Precios.
