Con el propósito de reunir fondos en beneficio de músicos informales e independientes, así como meseros de los restaurantes afectados por los dos meses y medio de crisis a causa de la inseguridad en Sinaloa, este jueves la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Culiacán y el chef Miguel Taniyama organizaron el evento “Jalemos con Banda”.
El acto masivo tuvo lugar en la emblemática avenida Álvaro Obregón, en pleno centro de Culiacán, donde más de cien integrantes de bandas musicales tocaron al ritmo de la tambora, clarinetes y trompetas para amenizar la preparación y venta de una tonelada de aguachile, tacos y botanas.
El aguachile lo prepararon el chef y activista Miguel Tanimaya y estudiantes de Gastronomía: el medio litro del típico platillo tuvo un costo de 100 pesos. De las 9:00 a las 17:00 horas, las personas pudieron disfrutar de los alimentos y de la música en vivo.
