Londres. Los precios a nivel mundial de los productos alimenticios como arroz y aceite vegetal aumentaron por primera vez en meses, luego que Rusia se retiró de un acuerdo que permitía que Ucrania enviara granos al mundo y de que India restringiera algunas de sus exportaciones de arroz, informó este viernes la la Organización para la Alimentación y Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas (FAO) .

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que mide una canasta básica de productos, subió 1.3 por ciento de junio a julio, su mayor incremento en lo que va del año. Sin embargo, el marcador está 11.8 por ciento por debajo del nivel alcanzado hace un año.

El índice de la FAO para los aceites vegetales registró un alza de 12.1 por ciento en un mes, terminando con una racha de siete meses a la baja.

La organización señaló que esta subida se debe a la “incertidumbre” sobre los suministros de la región del mar Negro tras la decisión adoptada por Rusia de no prolongar el acuerdo para exportar granos ucranianos por esta vía.

Los precios de trigo aumentaron 1.6 por ciento, su primer incremento en nueve meses, principalmente debido a la situación en torno a las exportaciones de Ucrania.

El índice de precios del arroz subió 2.8 por ciento a un máximo en doce meses. La principal causa es “la prohibición de las exportaciones de arroz índico sin cocción previa impuesta por India el 20 de julio”, señaló la FAO.

En cambio, varios indicadores se orientaron a la baja, como el del precio del azúcar, que registró su segundo mes de caída, con una contracción de 3.9 por ciento. Los precios del maíz también continuaron a la baja debido al incremento estacional de los suministros procedentes de las cosechas en curso en Argentina y Brasil.

Los precios de los productos han ido en descenso desde que llegaron a niveles récord el año pasado tras la invasión de Rusia a Ucrania. El suministro interrumpido de los dos países exacerbó la crisis mundial alimentaria porque son de los proveedores principales de trigo, cebada, aceite de girasol y otros alimentos accesibles, sobre todo para países en partes de África, Medio Oriente y Asia, en donde millones de personas sufren de hambre.

El mundo aún se recupera de ese impacto en los precios, que han aumentado la inflación, pobreza y la inseguridad alimentaria en países en desarrollo que dependen de las importaciones.

Ahora, existen nuevos riesgos después que Rusia se salió a mediados de julio de un acuerdo negociado entre la ONU y Turquía que otorgaba protecciones a embarcaciones que transportaban productos agrícolas de Ucrania a través del Mar Negro. Junto con los ataques de Rusia a los puertos ucranianos y la infraestructura de cereales, los precios del trigo y del maíz han fluctuado en los mercados globales.

Más preocupante es la prohibición comercial de India en algunas variedades de arroz blanco que no es basmati, lo que provocó la acumulación del producto básico en algunas partes del mundo. Las restricciones impuestas a finales del mes pasado ocurrieron cuando los efectos climáticos por el fenómeno El Niño provocaron un clima más seco y cálido en algunas partes de Asia y se anticipó que afectaría la producción de arroz.