Ciudad de México. El volumen del comercio ilegal de huevo de México a Estados Unidos “es poco significativo”, de acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
La organización más grande de productores de ese sector en el país indicó que entre el 1 de noviembre del año pasado al 17 de enero de 2023 en promedio se han decomisado 390 piezas de este alimento cada día, “lo cual es no significativo considerando que en México se producen 136 millones de huevos por día”.
Comentó que si bien la presencia de la influenza Aviar AH5N1 en la avicultura de Estados Unidos ha afectado a 58 millones 100 mil aves en producción, en el territorio mexicano esta enfermedad ha afectado a 5 millones 600 mil aves de corral.
“Hasta el momento, esto no representa un impacto significativo en la capacidad de la industria para mantener el abasto de huevo en el mercado nacional”, dijo la UNA.
Destacó que en el país la parvada es de alrededor de 172 millones de gallinas, aunque no especificó si esa cantidad considera las aves que han contraído la enfermedad.
Anotó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la UNA han implementado un programa de monitoreo exhaustivo de enfermedades aviares, el cual consideraron como exitoso.
Indicó que los brotes de influenza aviar registrados en el territorio nacional han sido oportunamente controlados hasta la fecha y se han aplicado 150 millones de vacunas.
