°C -
|

La Jornada

Últimas noticias
Anuncio
Anuncio

Feria del Pulque en Xochimilco

Imagen
Este año, entre los pulques que más llamaron la atención estuvo el de cempasúchil. Foto Luis Castillo
02 de noviembre de 2021 08:59

Ciudad de México. Durante la 17 edición de la fiesta cultural y de tradición en el jardín Morelos de la alcaldía de Xochimilco, se instaló La Pulquería, actividad en la que se ofrece la degustación de todo tipo de sabores del néctar de los dioses.

Este año, entre los que más llamaron la atención estuvo el de cempasúchil, mezcla de esta flor con pulque curado. Mientras toma un tono amarillo, sobresalen el sabor y aroma agridulces de la flor.

Otros son de piñón, nuez, avena y fresas, además del aguamiel. En esta fiesta participaron productores de Teotihuacan con sus curados; también se vendieron antojitos mexicanos para acentuar el gusto de las bebidas.

A raíz de las medidas sanitarias por el Covid-19, no se colocaron mesas para el público; solamente se puede recorrer la decena de locales dedicados a la venta, que estarán abiertos hasta las 22 horas de hoy, 2 de noviembre, como parte de las festividades del Día de Muertos.

 

Promulga Brugada decreto para corridas de toros sin violencia

El documento publicado en la Gaceta Oficial capitalina, entra en vigor a partir de mañana, con lo que, señaló la funcionaria, se garantiza la seguridad e integridad de los toros dentro y fuera del espectáculo.

Denuncian expendedores de pulque persecución a sus establecimientos en CDMX

Noé Lucas, administrador de una pulquería, señaló que ya van más de 10 pulquerías que cierran y hay una campaña afectando tanto a los expendedores como a productores de la bebida ancestral.

Pequeños comercios pueden contribuir a la sustentabilidad: Anpec

La crisis climática es una realidad que afecta a todos los sectores de la sociedad y el pequeño comercio no está ajeno a ella, señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
Anuncio