Ciudad de México. De entre los productos pesqueros, la población tiene preferencia por el atún, mojarra, cazón, curvina, robalo y camarón, señaló la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. En el periodo de cuaresma crece el consumo de botete, lisa, sierra y sardina. Se estima que la comercialización será de aproximadamente 325 mil toneladas.
La dependencia agregó que el mercado de mariscos y pescados La Nueva Viga, en la Ciudad de México, concentra 65 por ciento de la pesca mexicana anual, con más de 750 mil toneladas comercializadas de 500 especies que comprenden desde charal hasta tiburón, provenientes de Veracruz, Oaxaca, Baja California y Sinaloa, principalmente.
El segundo mercado más grande del país, el de Zapopan, Jalisco, situado en la zona metropolitana de Guadalajara, recibe y vende también una amplia variedad de productos pesqueros y acuícolas, entre los que se encuentran la jaiba, pulpo, mero, jurel, langosta, lebrancha y cojinuda, detalló la Sader.
