Ciudad de México. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que de enero a agosto del presente año la producción de leche ha sido de 8 mil 250 millones de litros, lo que representa 2.23 por ciento arriba de lo registrado en el mismo periodo del 2019.

Indicó que con base en la producción registrada al mes de agosto de 2020, al terminar el año se estima alcanzar de 12 mil 500 a 12 mil 600 millones de litros de leche, esto es, 2.4 por ciento arriba de lo alcanzado en 2019, es decir, 12 mil 275 millones de litros. En 2018, la cifra de producción fue de 12 mil 008 millones.

En un comunicado, detalló que en 2020 se han beneficiado 11 mil 670 productores lecheros de pequeña escala, a través de bienes y servicios públicos: dos mil 783 mujeres (24 por ciento) y ocho mil 887 hombres (76 por ciento), asociados en 115 grupos de productores en 69 territorios rurales, a lo largo de 81 municipios de 16 entidades federativas.

La Sader explicó que acompaña a los productores de pequeña escala de leche del país de una manera integral mediante el programa Precios de Garantía, la planeación y producción de alimento, el mejoramiento genético, manejo del hato, higiene, ordeña y conservación de leche y mejoras en la infraestructura y equipo.

De igual forma, apoya con investigación, capacitación y esquema de financiamiento, a través de bienes y servicios públicos, para aumentar la producción de manera sostenible e impulsar la inclusión y bienestar social, sostuvo la dependencia federal.