Ciudad de México. Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que en el contexto de su política para reducir la informalidad en este sector, el organismo empresarial impulsa, a nivel nacional, el proyecto de simplificación administrativa del Gobierno de la Ciudad de México que entre otros aspectos busca abatir la corrupción en la apertura de negocios.

“Uno de los retos que tenemos a nivel nacional y que estamos impulsando, es el gran proyecto de simplificación administrativa del Gobierno de la Ciudad de México que sin duda es una tema histórico”, aseveró, entrevistada en el contexto del informe del organismo sobre su proyecto de capacitación para abatir los niveles de movilidad laboral en el sector.

La ejecutiva dijo lo anterior al señalar que a los trabajos de capacitación y asesoría jurídica que ha emprendido el organismo para que los establecimientos que no están en el marco de la ley tengan un acompañamiento y vean que pueden transitar de manera sencilla hacia la formalidad, se suma en particular el proyecto de la jefa de Gobierno.

Esto, “porque, precisamente, el plan está pensado para facilitar a los empresarios restauranteros y de establecimientos mercantiles en general el poder abrir un negocio”.

Instituirlo, agregó, “de manera legal con acompañamientos pero de manera muy eficiente, con todo el tema digital, y la disminución de las gestorías, el coyotaje, la corrupción, lo cual tiene muchísimo valor en este plan”.

Indicó que el organismo proporciona acompañamiento a negocios informales interesados, para hacer de su conocimiento cuáles son las normas que tienen que cumplir, los requisitos, la documentación que se requiere para que puedan constituirse formalmente.

“Ese el gran reto; creo que es un trabajo que debemos de hacer de manera coordinada, la industria junto con el gobierno y las alcaldías para acercar este proyecto, para que lo conozcan y sepan lo sencillo que es convertirse en establecimientos formales”.