Crispina Vázquez Reyes, Pinita, como la llamó siempre don Carlos Payán Velver, trabajó 26 años como cocinera en su casa y ayer expresó, entre lágrimas, que para ella “más que un patrón fue un padre” que la acogió en su casa, le ofreció un salario digno y le permitió criar a cinco hijas que ahora son profesionistas.

Frente al féretro con los restos del director fundador de La Jornada, Pinita platicó que al fallecimiento de Cristina, la esposa de don Carlos Payán, ella se encargó por completo de su alimentación y cuidado. “Todavía el martes pasado lo fui a ver a su casa y le llevé sus tamales de salsa verde que tanto le gustaban. Me pidió que la próxima vez le cocinara el pay de espinacas, pero ya no se podrá”.

Pinita, como la conocen también los familiares y amigos de don Carlos Payán, rememoró esa época en que prácticamente formó parte de la familia Payán. “Yo me encariñé con su esposa Cristina, que en paz descanse, con sus hijos y por supuesto con él, que siempre me apoyó a mí y a mis hijas”.

Recordó también que con mucha frecuencia, sobre todo en la primera época de La Jornada, el periodista llegaba tarde y le decía: “traigo un hambre de los mil demonios, no me dio tiempo de comer, qué me va a dar de cenar”. Ella lo esperaba siempre, con sus platillos favoritos como chiles rellenos, pan de cazón o pescado con jengibre.

Cuando Payán Velver se fue una temporada de México, le dio una indemnización a Pinita y la ayudó a conseguir un departamento. “Siempre lo recordaré, aunque ya no trabajaba para él, seguía en contacto. Él, que era tan importante, siempre me trató con mucho afecto. El martes pasado me dijo que regresara pronto, que me invitaba a tomar café . Siempre fue muy generoso”.