Junto con productores, empresarios y vendedores, el gobierno federal está buscando un acuerdo que permita bajar el precio de la tortilla, señaló este viernes la presidenta Claudia Sheinbaum.

La mandataria dijo en su conferencia matutina que su administración ha mantenido conversaciones con empresas harineras, nixtamaleras, tortilleras y tortillerías para encontrar mecanismos que favorezcan a los consumidores y productores.

La jefa del Ejecutivo detalló que uno de los objetivos principales es mejorar la conexión entre los pequeños productores y el producto final, con el fin de garantizar precios más accesibles. Asimismo, destacó que las tortillas vendidas en los centros comerciales suelen ser más baratas debido a su producción a gran escala y a que provienen mayormente de harina de maíz. En contraste, muchas tortillerías utilizan el nixtamal, método sin harina de maíz que puede incrementar los costos.

Para atender esta situación, el gobierno lanzará el programa Cosechando Soberanía, que ofrecerá créditos a los productores con el fin de aumentar la producción de maíz en el país. Esta iniciativa forma parte de un plan más amplio que busca reducir la importación de maíz amarillo, principalmente para el alimento de animales, y fortalecer la autosuficiencia en la producción de maíz blanco, dijo Sheinbaum Pardo.

Reducción de 5 por ciento

Agregó que en las próximas semanas se presentarán más detalles en conjunto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y Alimentación para el Bienestar.

Organizaciones del sector adelantaron el jueves a este diario que tras una serie de reuniones iniciadas en octubre, en las próximas semanas se podría firmar con el gobierno federal el programa para formalizar al sector y reducir el precio de la tortilla 5 por ciento en negocios donde el precio supera los 22 pesos por kilogramo.