▲ El Covid-19 ha afectado las ventas tanto de grandes restaurantes como de pequeños negocios, que se han visto obligados a innovar. La Panadería del Centro, en el municipio de la Villa de Mitla, Oaxaca, empezó a hacer entregas a domicilio para reducir el riesgo de contagio a sus trabajadores y clientes.Foto Jorge A. Pérez