La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) programa abrir en breve seis nuevos mercados de exportación de productos cárnicos de res, cerdo y ave, en países de Asia y América.

Asimismo, trabaja para que se reactiven las exportaciones de carne de caballo a la Unión Europea (UE) y la de cárnicos de res a Rusia.

En estas negociaciones el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) se aplica con las autoridades sanitarias de los países importadores, a fin de acordar los protocolos que indican los requisitos zoosanitarios que deben reunir los productos mexicanos para ingresar a esos mercados.

En Asia, la dependencia busca cerrar acuerdos con China para comerciar vísceras de cerdo.

De igual manera, se mantienen negociaciones con Japón, Singapur y Taiwán para la venta de carne de res.

Con respecto a América, se alista un acuerdo con Perú para el envío de este producto.

En marzo pasado, técnicos peruanos hicieron una visita para verificar la condición sanitaria de los bovinos en México, sólo se está a la espera del dictamen.

En tanto, con la autoridad sanitaria de Nicaragua se gestiona la visita de sus técnicos al establecimiento Tipo Inspección Federal que desea exportar carne de ave.

Respecto a la reactivación de mercados de carne de caballo y de res con la Unión Europea y Rusia, respectivamente, el servicio de sanidad nacional trabaja con los organismos del ramo correspondientes para acordar protocolos a mediano plazo.