La inocuidad dejó de ser tema de ornato y se ha posicionado como algo serio, señaló el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Francisco Trujillo Arriaga.

El consumidor tiene muchas opciones de alimentos nacionales y extranjeros y los productores deben cumplir con esquemas de inocuidad si quieren ser competitivos.

Trujillo Arriaga afirmó que la inocuidad en los alimentos es prioritaria y necesaria para proteger la salud de los consumidores y elevar la competitividad de los productores mexicanos.

El funcionario encabezó la entrega de reconocimientos de cumplimiento con el protocolo Baja California, Certificación de Excelencia y Buenas Prácticas Pecuarias a productores y agroindustrias que aplican sistemas de inocuidad en sus procesos.