El calor los puede descomponer, alerta
Jueves 29 de marzo de 2018, p. 29
El Instituto Mexicano del Seguro Social exhortó a tomar precauciones al comer pescados y mariscos para evitar enfermedades. Ante el incremento del consumo de estos alimentos, instó a adquirirlos el mismo día que serán preparados o mantenerlos refrigerados para impedir su descomposición debido a las altas temperaturas.
Rosa Iselda Yáñez, coordinadora de Programas de Nutrición de la División de Promoción a la Salud en el Primer Nivel de Atención, recomendó consumirlos cocinados, al horno, al vapor o asados, y evitar la ingesta de pescados o mariscos crudos.
Dijo que en caso de que su consumo cause vómito, diarrea, dolor abdominal o erupciones en la piel, es necesario acudir inmediatamente a la Unidad de Medicina Familiar que le corresponda o al servicio de urgencias del Seguro Social para recibir el tratamiento oportuno y adecuado.