Un poema a las tortillas

Seis mujeres rodean al barro sobre el fuego

aplauden, entre masa, a la tortilla
hay un arte en el hacer bella la orilla
y otro arte acariciante todo el centro.

El fuego aletea

desde troncos de encino derretido,
besa, tiznando al barro
donde lenta se cuece, 
la tortilla.

Seis mujeres descalzas y en cuclillas

con sus manos morenas
en concierto de palmas
con sus manos de magia:
celebran la rutina.

Afuera 
el viento revienta escandaloso

con sus ondas de fuego
bajo el trópico ardiente que vigila.

Tras la choza de varas,

viejas, 
secas;
de viejas, amarillas...,
se da el ceremonial 
simple y eterno...
De infierno hace el comal:
-ciclo de vida-,
el maíz yace muerto
en su tumba de masa;
de su muerte nos nace:
la tortilla.

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Melquiades San Juan (2008)

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