Kunshan, Chin., 14 de agosto.

En un restaurante futurista del este de China, androides se ocupan de la cocina, mientras robots con ruedas sirven a los clientes deliciosos ravioles al vapor y verduras fritas.

Este pequeño restaurante, que abrió la semana pasada en Kunshan, en la provincia de Jiangsu, propone platillos emblemáticos de la cocina regional, pero el servicio no tiene nada de tradicional.

Dos robots dan la bienvenida a la clientela y cuatro pequeños androides llevan luego a cada mesa suculentos platos.

Mi hija me pidió que fabricara un robot porque quería librarse de los quehaceres domésticos, explicó Song Yugang, fundador del establecimiento.

Fue entonces, al interesarse en la robótica, que se le ocurrió la idea de crear personal mecánico para su restaurante, incluso para la cocina.

Cada robot cuesta a Song unos unos 6 mil 500 dólares, es decir, el equivalente de un salario anual de un empleado de carne y hueso.

Lo más importante: no se enferman

Los robots pueden entender 40 frases y consignas de la vida diaria. Y, sobre todo, no se enferman, ni piden vacaciones, afirma Song, entusiasmado.

Según él, basta con cargar sus baterías dos horas diarias para una autonomía de cinco horas.

Este restaurante futurista no es el primero en abrir sus puertas en China. Un mesón de Harbin (noreste), con personal ciento por ciento robótico, abrió ya sus puertas en 2012.

El precio de la mano de obra en China se ha incrementado de forma significativa en los años recientes, alentando a las empresas del sector a acelerar los procesos de automatización.