Ginebra, 19 de mayo.

La mala alimentación implica un riesgo de salud cada vez más importante para muchas personas, advirtió hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Ginebra durante la apertura de su asamblea número 67.

Una parte del mundo está matándose mientras come, advirtió Margaret Chan, directora general de la OMS.

Mientras en muchos países sigue imperando el hambre y la desnutrición, en otras partes plantean graves problemas enfermedades causadas por una mala alimentación.

Esto genera altos costos de tratamiento.

La jefa de la OMS criticó que los alimentos procesados y bebidas con altos contenidos de azúcar sigan siendo de fácil acceso y baratos en todo el mundo. También preocupa el sobrepeso entre los niños.

Chan dio a conocer la fundación de una comisión especial para luchar contra la obesidad infantil. Los expertos presentarán sus sugerencias a principios de 2015.

Olivier de Schutter, relator especial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) sobre el derecho a la alimentación, dijo que la mala alimentación representa un peligro aún mayor para la salud que el tabaquismo y pidió un acuerdo internacional para luchar contra alimentos y hábitos alimentarios que enferman.

Piden una convención global alimentaria

Es necesaria una convención global para proteger y fomentar la alimentación saludable, dijo De Schutter ante representantes de más de 190 países, y pidió que estos malos hábitos se combatan con el mismo énfasis que el tabaquismo.

Chan también informó que en el mundo circulan cuatro nuevo virus de naturaleza severa.

Se trata del síndrome respiratorio de Oriente Medio por coronavirus, el cual afecta principalmente a Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos. Por otra parte están los virus H5N1 y H7N9 de la gripe aviar, y el del ébola, del que se ha registrado recientemente un grave brote en Guinea.

El gremio más importante de la OMS analizará hasta el 24 de mayo medidas contra enfermedades no contagiosas como la diabetes, el cáncer, los trastornos cardiacos o la obesidad, muchas de las cuales están relacionadas con una mala alimentación.

Entre los principales problemas a los que se enfrenta actualmente la OMS figura, asimismo, una nueva propagación de la parálisis infantil.

Hace dos años, su causante –el virus de la polio– había desaparecido casi en todo el mundo. Pero ahora se constataron nuevos casos.

Entre los principales motivos se encuentran los conflictos armados en varias partes del mundo, que dificultan las campañas de vacunación e incluso las impiden.

Además, en algunos países los grupos extremistas impiden las vacunaciones y atacan a los trabajadores sanitarios.

La OMS había advertido a principios de mayo que sin medidas decididas la parálisis infantil podría propagarse internacionalmente. El objetivo declarado de erradicar la poliomielitis para 2018 podría fracasar.