Nuria Urquía Fernández, representante de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) en México, señaló que a pesar de las políticas para contener los precios de los alimentos, el costo de la tortilla aumentó 15 por ciento, lo cual impacta de manera importante a 18 por ciento de la población mexicana que no tiene poder adquisitivo para comprar la canasta básica.

Países importadores netos de alimentos, como México, han sufrido más los efectos de las crisis económicas mundiales que los países exportadores, que podrían encontrar un beneficio de esa situación, señaló tras anunciar, conjuntamente con el director del DIF-DF, Mario Carrillo Huerta, un ciclo de conferencias, el 13 y el 14 de octubre, para analizar la repercusión del alza de precios en los alimentos, especialmente en los sectores más vulnerables.

Dijo que en México existen redes de mitigación del impacto al consumidor final mediante la regulación de precios; de ahí que los cereales que han aumentado entre 80 y 100 por ciento en los últimos 18 meses, en México han tenido un incremento de alrededor de 15 por ciento en el precio de la tortilla.