El secretario de Desarrollo Social, Martí Batres Guadarrama, afirmó que se instalarán 20 nuevos comedores comunitarios vegetarianos, donde la soya será la materia prima de los alimentos.

Los platillos que ofrecerán esos nuevos comedores cumplen con todo el contenido nutrimental acorde con la Norma mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria (NOM-43). Los componentes de los menús son arroz (en diversas preparaciones), guisado y frijoles, indicó.

En conferencia de prensa en el lobby de la Secretaría de Desarrollo Social, donde se presentaron algunos platillos que ofrecerán en los nuevos comedores, Batres explicó que el costo del menú será como en el resto de los comedores, de 10 pesos. Y que el valor nutricional de la soya está basado en su alto contenido proteínico.